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L’Agriturismo Barbagia è immerso nel verde della Sardegna, e porta in tavola i prodotti di propria produzione proponendo la degustazione di piatti tipici della cucina barbaricina preparati secondo le ricette della cucina fornese. Ci sono delle sale interne, ma d’estate è possibile cenare sotto le stelle.

All’agriturismo Barbagia i inizia con gli antipasti di salumi, formaggi e sottoli. I primi piatti fatti in casa sono ottimi, solitamente vengono serviti i Ravioli Barbagia e i Malloreddos al sugo di salsiccia, i Culugiones di formaggio al profumo di menta, e il famoso pane "Frattau" piatto povero tipico del nuorese, ma molto buono rivisitato in chiave contemporanea.

Il pezzo forte del Barbagia però è il porcetto allo spiedo, cotto secondo la tradizione sarda nel camino a legna, quindi non riempitevi troppo con i primi! Si procede poi con la verdura e la frutta dell’azienda, per poi degustare i dolcetti sardi, biscotti alle mandorle, ripieni di marmellata di uva, o le Seadas, accompagnati da un buon bicchiere di mirto o di filu ferru.

Gli spazi dell’agriturismo Barbagia sono ampi, c’è un grande giardino ed un area giochi con intrattenimenti per i bambini.

Numerose anche le camere, per chi decidesse di soggiornare per qualche giorno.

di valentina

ultimo aggiornamento 05/03/2009 12:33