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Un viaggio a Bangkok non è completo se non vai all’Indus, un ristorante con cucina indiana contemporanea, e con bar, situato in una casa art déco del 1960, nel cuore di Bangkok.

Lo Chef dell’Indus, Sonya Sapru, autrice del libro di ricette Zaika, rivisita in chiave moderna i piatti della tradizione del Kashimiri, che risultano più leggeri e sani rispetto al passato.

Indus è il miglior ristorante indiano della città, secondo il 2000 Dining Award. Certo, un pò caro, ma con il cambio favorevole non è neanche così male.

Il giorno migliore per prenotare è per il buffet di domenica a pranzo, quando quattro persone mangiano tranquillamente con 2000 bath, incluse le tasse. Il vasto buffet include succhi di frutta a acqua, gli alcoolici sono al di fuori del prezzo fisso.

All’Indus c’è la possibilità di sedersi in giardino, che è molto ben curato.

Provate il Kabab-e-malai, il Chicken Tikka Kati Wrap, Indie Fries, e l’Indus Rogan Josh.

Ristorante Indus su Facebook.

Orario di apertura dell’Indus:
11h30-14h30; 18h00-24h00.

di valentina

ultimo aggiornamento 30/03/2009 18:20