Voti: 1
Situato in una zona di Buffalo dove i locali si confondono l’uno con l’altro, il Left Bank non ha avuto difficoltà ad attirare quella parte di consumatori attenti alla qualità del prodotto e alle novità stuzzicanti e non convenzionali. Il ristorante Left Bank propone una cucina eclettica e divertente, dedicata a persone curiose oltre che affamate: una cucina cucina innovativa, sperimentale o, forse più correttamente, contemporanea: il che non significa piatti dai gusti improbabili e dai nomi impronunciabili.
La cucina a volte è anche arte. E, come tutte le arti, si evolve e cresce grazie alle innovazioni geniali e agli incontri con le nuove culture; la cucina innovativa è quindi proprio la felice unione tra la genialità del cuoco e gli ingredienti e le ricette di tutto il mondo: è dialogo con le culture gastronomiche di Paesi differenti, è la creazione di nuovi accostamenti, nuovi sapori, nuovo piacere nel sedersi a tavola.
Ideale per una cena romantica, al Left Bank i prezzi dei cibi variano molto, in modo che tutti si possano sentire a proprio agio ordinando. I piatti forti sono la fonduta col gorgonzola, servita con la focaccia calda, asparagi, carne e patatine fritte. Ottima la frittura di calamari e gli involtini di prosciutto di parma serviti con polenta ed un particolare aceto. La lista dei vini del Left Bank è veramente fornita e la scelta dei gestori è stata ottima: c’è infatti un’ottima varietà di vini autraliani, francesi, italiani, californiani e degli ottimi sudafricani.
Vuoi conoscere il menù del Left Bank? Clicca qui.ultimo aggiornamento 14/07/2009 10:16
