Voti: 3

Situato in un vecchio magazzino ora restaurato sul lungomare di fronte al Nyhavn, Noma è un rinomato ristorante dove si possono mangiare piatti tipici della cucina danese, soprattutto a base di pesce. Il nome stesso "NoMa" è l’abbreviazione di "nordatlantiskl mad", appunto "cibo nordatlantico": è quindi un dovere per questo ristorante, fornirsi delle più pregiate qualità di pesce provenienti dai freddi mari del nord, dall’Islanda e Groenlandia.

Viene servito grigliato, affumicato, salato, scottato, e poi speziato secondo le tradizioni culinarie nordatlantiche e infine decorato con gusto.

Atmosfera romantica e divieto di fumo vigono in questo ricercato esercizio, citato come uno fra i 50 ristoranti migliori al mondo.

Orario di apertura del ristorante Noma a Copenhagen:
Pranzo: Mar-Ven: 12h00-16h00
Cena: Lun-Sab: 18h00-01h00

di valentina

ultimo aggiornamento 17/10/2009 16:20