Il ristorante Ermitage a Courmayeur offre una una cugina regionale e un ambiente familiare. Piatti tipici ottimamente cucinati.
Splendido l’Ermitage anche durante le belle giornate all’ora di pranzo, quando (bigiando lo sci) rilassarsi al sole con una vista mozzafiato rimane un’ottima alternativa.
Il giorno di chiusura della Baita Ermitage è il mercoledi.