Plaza Bib-Rambla è quel che può essere definito "il particolare che non ti aspetti". Pur passando per molte guide in secondo piano rispetto agli altri monumenti della città, questa piazza ha un fascino particolare che sicuramente merita una visita.

Ampia e movimentata, Plaza Bib-Rambla è piena di ristoranti e bancarelle di fiori. Circondata da palazzi colorati, al suo centro spicca una bella fontana ornata con statue di giganti.

In passato, oltre ai roghi dell'Inquisizione, in Plaza Bib-Rambla si tenevano tornei e corride e anche oggi si respira un'aria vivace, quasi di festa.