Lanzarote, riserva della biosfera.
Già solo in questo titolo onorifico si trova tutta l'anima dell'isola, selvaggia di natura ed armonizzata da una presenza equilibrata dell'uomo. E' un mondo di rocce nere, laviche, dall'aspetto primitivo, dove convivono forti contrasti di colore che vanno dai campi coltivati, al mare cristallino, alla cenere lavica, al bianco delle case.

L'isola deve molto all'artista Cesar Manrique, che ha curato lo sviluppo urbanistico dell'isola mantenendo l'autentica ed intatta bellezza: i panorama, le visuali, i paesaggi lunari, il contrapporsi dei campi coltivati, della vegetazione sub tropicale ed il contrasto delle rocce laviche che sprofondano nelle sabbie dorate, il vulcano Timanfaya che domina l'intera isola, tutto questo fa di Lanzarote un paradiso turistico e culturale famoso nel mondo, che offre una sensazione di libertà e di entusiasmo che non si respira in nessuna delle altre isole.

Il turismo è stato sapientemente gestito e sviluppato, e fornisce servizi di prima qualità con spiagge di indubbia bellezza e ben attrezzate, centri di benessere, attrazioni e luoghi di divertimento.
Ben attrezzati e funzionali i centri e le strutture dedicate allo sport che permettono in particolare di poter praticare gli sport acquatici come il diving, il windsurf (molto praticato grazie alle frequenti buone condizioni di clima, vento e onde), sci nautico, vela, la pesca.
Si possono degustare molti prodotti tropicali, dalla frutta esotica, come papaya, avocado, mango e platano, il miele di palma, la marmellata di cactus, la crema di banane, ed anche le "papas arrugadas" (patate dolci ed esotiche, bollite in acqua salata e servite con salsa all'aglio e yogurt o piccante).
Ampiamente coltivata anche l'Aloe vera che in passato era considerata sacra dagli indigeni Guanci. La pianta è sfruttata per molti scopi: il succo è usato come bevanda energetica, ricostituente, inoltre i derivati sono usati per la loro azione lenitiva e nella cosmesi.
Da visitare il Parco Nazionale del Timanfaja, una regione occupata interamente da vulcani, il Golfo, specchio d'acqua formatosi nel cratere di un vulcano e situato in riva al mare, los Hervideros, la zona della Geria, con la coltivazione della vite. Non perdetevi le bianche case di Teguise, antica capitale, e poi Jameos de l'Agua, una sistemazione architettonica voluta da Cesar Manrique.

Lanzarote, l'isola più vicina all'Africa, ha forse rapito il senso del ritmo dal cuore del continente nero. È qualcosa più che una destinazione turistica con un buon clima e delle belle spiagge, è genuina. La principale attrattiva dell'isola è la sua spettacolare natura, quasi la metà dell'isola è costituita da spazi naturali protetti, tra i quali spicca il Parco Nazionale di Timanfaya. E' l'isola dei catus, dell'aloe vera, della natura incontaminata, l'isola dalle calde estati e dalle acque ghiacciate, l'isola dai forti contrasti, l'isola più antica e la prima ad essere conquistata.

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