Dopo ore e ore spese a visitare monumenti e a camminare tra nuovi paesaggi con l'aria fresca dell'oceano sul viso...non può che venire fame!

Mangiare a Wellington non è certo un problema tutte le cucine mondiali si incontrano tra le sue strade e in particolar modo a Cuba Street vetrina completa di tutti i tipi di ristoranti.

La cucina neozelandese è di base una cucina brittanica condita con influenze maori e con un pizzico di prodotti tipici del pacifico. Essendo l'agricoltura uno dei settori più sviluppati in Nuova Zelanda, i prodotti locali vengono preferiti rispetto a quelli internazionali, ma purtroppo anche qui il cibo take away ha colonizzato la dieta neozelandese soprattutto negli anni 80.

Resistere alle catene di fastfood significa prediligere l'home cooking ovvero la cucina genuina fatta a casa dalle mamme e dalle nonne! In questo senso la cucina maori oggi rappresenta questa differenza. La cucina maori ha anche un valore simbolico in quanto i prodotti della terra sono quasi venerati, poichè mangiare i frutti di Papatuanuku (la divinità che rappresenta la Madre Terra) significa appatenere al territorio ed essere suoi figli.

I piatti più comuni sono:
- il classico "Fish and chips"
di origine brittanica.
- Hangi food, ovvero il cibo cotto secondo la tradizione maori su pietre roventi e nella terra (patate, kumara,carne).
- Roast lamb and mutton, cioè arrosti di agnello e montone (bisogna pensare che in Nuova Zelanda ci sono più pecore che persone).
- Vegemite and Marmite, concentrati che somigliano tanto a dei patè fatti con dei vegetali.

E da non perdere anche la varietà dei frutti di mare, le torte di carne da abbinare con degli ottimi vini!